Bài 18 lớp 9 môn Hóa học thường gây khó khăn cho nhiều học sinh bởi tính chất lý thuyết đan xen với bài tập tính toán. Bài viết này sẽ cung cấp lời giải chi tiết cho các bài tập trong bài 18, đồng thời hướng dẫn phương pháp học tập hiệu quả, giúp bạn nắm vững kiến thức và tự tin giải quyết mọi dạng bài.
Hóa học lớp 9 bài 18 xoay quanh chủ đề “Rượu etylic, axit axetic và chất béo”. Đây là những hợp chất hữu cơ quan trọng, có nhiều ứng dụng trong đời sống. Việc nắm vững tính chất hóa học và cách điều chế của chúng là nền tảng để học tốt hóa học hữu cơ ở các lớp trên. Chúng ta sẽ cùng nhau phân tích từng khía cạnh của bài học này.
Tính Chất Của Rượu Etylic (C2H5OH)
Rượu etylic là chất lỏng không màu, có mùi thơm đặc trưng và dễ bay hơi. Nó tan vô hạn trong nước và có khả năng hòa tan nhiều chất khác. Về mặt hóa học, rượu etylic tác dụng được với natri, axit axetic và dễ bị oxi hóa.
Phản Ứng Với Natri
Khi cho natri vào rượu etylic, sẽ xảy ra phản ứng tạo ra khí hydro và natri etylat:
2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑
Phản Ứng Este Hóa
Rượu etylic tác dụng với axit axetic tạo thành este etyl axetat và nước, đây là phản ứng este hóa:
C2H5OH + CH3COOH ⇌ CH3COOC2H5 + H2O
Axit Axetic (CH3COOH)
Axit axetic là chất lỏng không màu, có mùi chua gắt và tan vô hạn trong nước. Nó là một axit yếu, có đầy đủ tính chất của một axit. Axit axetic tác dụng với bazơ, oxit bazơ, kim loại đứng trước hidro và muối của axit yếu hơn.
Phản Ứng Với Kim Loại
Axit axetic tác dụng với kim loại đứng trước hidro trong dãy hoạt động hóa học, giải phóng khí hydro và tạo thành muối axetat:
2CH3COOH + Zn → (CH3COO)2Zn + H2↑
Chất Béo
Chất béo là hỗn hợp este của glixerol với các axit béo. Chúng có vai trò quan trọng trong dinh dưỡng và cung cấp năng lượng cho cơ thể. Chất béo có thể ở dạng rắn hoặc lỏng ở nhiệt độ thường.
Phản Ứng Thủy Phân
Chất béo bị thủy phân trong môi trường axit hoặc bazơ. Thủy phân trong môi trường bazơ tạo ra glixerol và muối của axit béo (xà phòng).
Giải Bài Tập Hóa Bài 18 Lớp 9
Chúng ta sẽ cùng nhau giải một số bài tập điển hình trong bài 18.
Ví dụ 1: Viết phương trình phản ứng của rượu etylic với natri.
Giải: 2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2↑
Ví dụ 2: Tính khối lượng este etyl axetat thu được khi cho 1 mol rượu etylic tác dụng với 1 mol axit axetic, biết hiệu suất phản ứng là 60%.
Giải: Theo phương trình phản ứng este hóa, tỉ lệ mol giữa rượu etylic và este là 1:1. Do hiệu suất phản ứng là 60%, nên số mol este thực tế thu được là 1 x 0.6 = 0.6 mol. Khối lượng este etyl axetat là 0.6 x 88 = 52.8 gam.
bài 3 sgk tin 7 trang 118 giải
Kết Luận
Bài viết đã cung cấp kiến thức tổng quan về rượu etylic, axit axetic và chất béo, cùng với lời giải chi tiết cho một số bài tập hóa bài 18 lớp 9. Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn nắm vững kiến thức và tự tin hơn trong việc giải bài tập hóa học.
FAQ
- Rượu etylic có tan trong nước không? (Có, tan vô hạn)
- Công thức hóa học của axit axetic là gì? (CH3COOH)
- Chất béo là gì? (Hỗn hợp este của glixerol với các axit béo)
- Phản ứng este hóa là gì? (Phản ứng giữa rượu và axit tạo thành este và nước)
- Axit axetic có tác dụng với kim loại nào? (Kim loại đứng trước hidro trong dãy hoạt động hóa học)
- Sản phẩm của phản ứng thủy phân chất béo trong môi trường bazơ là gì? (Glixerol và muối của axit béo)
- Rượu etylic tác dụng với chất nào tạo ra khí hidro? (Natri)
Các Câu Hỏi Khác Liên Quan Đến Bài 18
- Điều chế rượu etylic như thế nào?
- Ứng dụng của axit axetic trong đời sống là gì?
- Phân loại chất béo?
giải bài 17 sách ôn thi toán 9 trang 215
Khi cần hỗ trợ hãy liên hệ Email: [email protected], địa chỉ: Tòa nhà Etown Central, 11 Đoàn Văn Bơ, Quận 4, TP. Hồ Chí Minh, Việt Nam.. Chúng tôi có đội ngũ chăm sóc khách hàng 24/7.
